1. Asistencia técnica (AT) en producción, concretamente en cinco modalidades:

-AT en precosecha y cosecha: Asistencia técnica para la organización de campos de cultivo, en la elaboración de abonos y bioles, plan de riego y fertilización, seguimiento y charlas sobre manejo de campos limpios y aplicación de productos permitidos por SENASA, seguimiento personalizado de especialistas productivos y charlas demostrativas.

-AT trazabilidad: Asistencia técnica al personal técnico de las asociaciones y/o cooperativas y microproductores sobre la implementación de plan de trazabilidad y control de calidad en el ciclo vegetativo de los cultivos.

-AT poscosecha: Asistencia técnica en buenas prácticas de post cosecha. En el caso de palta: selección, almacenamiento, manipuleo y transporte. En el caso de quinua: trilla manual y mecanizada, venteado, selección y clasificación, almacenamiento y transporte.

-AT en costos de producción: Asistencia técnica al personal técnico de las asociaciones y/o cooperativas con hojas excel aterrizadas a su ámbito, capacitaciones a sus asociados y miembros con visitas a campo. Con este material el personal técnico podrá identificar los costos para obtener el valor venta de producción.

-Asistencia técnica en certificaciones orgánicas y agroecológicas de quinua y palta:

Asesorías y asistencias técnicas en campo para cumplir con los requisitos para certificar los cultivos orgánicos. Estudio técnico de procesos de certificación en Comercio Justo, producción orgánica y Global GAP.

Seguimiento personalizado de especialistas productivos, charlas demostrativas sobre la aplicación de productos foliares permitidos.

2. Estudios y análisis técnico

– Estudios y tendencias de mercado nacional e internacional, estrategias de comercialización.

– Estudios técnicos de procesos de sostenibilidad ambiental y economía circular.